Tropita

Tropita

Malzemeler
– 1 su bardağı süt
– 2 su bardağı su
– az miktarda yaş maya
– az miktarda tuz ve şeker
– 3-4 su bardağı beyaz un
Ek Malzemeler
– Rendelenmiş kelle peyniri.
(Kelle peyniri Çeşme ve çevresinde
bolca tüketilmektedir)

• Hamur yoğrulduktan sonra yarım saat dinlendirilir.
• Avuç içi kadar top top beze yapılır.
• Sonra yuvarlak şekilde lahmacun gibi açılır.
• Kızgın zeytinyağında çift taraflı olarak pişirilir.
• Pişen hamur tepsiye koyulur.
• Üzerine “kelle peyniri” rendelenir.
• Sonra tekrar pişirdiğimiz bir hamur üzerine koyulur ve tekrar
onun da üzerine kelle peyniri rendelenir.
• Hamuru pişirirken bir tarafı şişerse o kısmı bir maşa veya
bıçakla bastırın ki hamur tam olarak pişsin.
• Tropitayı yiyecek kişi sayısına göre 5-10 kat hamur koyarak
yapabilirsiniz. Her hamurun üzerine kelle peyniri serpmeniz
yeterlidir.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

bool(false)