yemek tarifleri

yemek tarifleri

Çilekli Puding Topları

Vanilin ve tereyağı haricindeki tüm malzemeleri bir tencereye alın. Ocağın altını açın ve muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayana dek karıştırın.Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın, bu şekilde karıştırarak 2 dakika daha pişirin ve altını kapatın. İçine tereyağı ve vanilini ekleyin. Tereyağı eriyene dek karıştırın.Muhallebi ılıklaştıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzda yuvarlayın, geniş bir tabağa aldığınız Hindistan cevizinin içersinde de yuvarlayıp, etrafının ...

Devamını Oku »

Hurmalı Lokum Tarifi

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve sıcak suyun içerisinde bekletin.Ardından hurmaları suyla birlikte blenderdan geçirerek püre haline getirin.Ardından içerisine bal, ceviz, kakao ilave ederek güzelce karıştırın.Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde toplar elde edin ve Hindistan cevizine bulayın. Ardından servis edin.AFİYET OLSUNNN

Devamını Oku »

Havuçlu Lokum Tarifi

Havuçların kabuklarını soyun ve güzelce yıkayın. Yıkadıktan sonra iki üç parçaya bölün.Derin bir tencereyi ocağa alın ve havuçları içerisine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakın.Havuçlar yumuşadıktan sonra haşlama suyundan bir su bardağı kadar ayırın.Havuçlar soğuduktan sonra derin bir kaba alın üzerine ayırdığınız haşlama suyunu ekleyip blender ile iyice ezin.Bir tava veya tencereye alıp içerisine ezilen havuçları alın. Üzerine ...

Devamını Oku »

Bisküvili Limonlu Parfe Tarifi

Krem şantiyi derince bir kaba alın, üstüne sütü ve vanilyayı ekleyip koyulaşana dek mikserle çırpın. Üstünü streç filmle kaplayın ve katılaşması için buzdolabında beklemeye alın.Yumurtaların sarılarını bir kaba beyazlarını başka bir kaba alın. Sarılarının üstüne pudra şekerini ekleyin. Limonların dış kabuklarını da üstlerine rendeleyin ve limonların suyunu sıkıp karışıma ilave edin.Mikser yardımıyla yaklaşık 10 dakika boyunca çırpın. Ardında buzdolabında beklettiğiniz ...

Devamını Oku »

Böyle Birşey Olurmu Dedirten Karpuzlu Pizza

Orta kısmı uç kısımlarına göre hayli şişkin olan bütün boy karpuzun kabuğunu bol suda yıkayın, üzerini kurulayın.Keskin bir bıçak ya da özel bir aparat yardımıyla orta kısmından yuvarlak ve kalın bir dilim çıkartın.Servis tabağına aldığınız karpuz dilimini bir pizza dilimleyici yardımıyla sekiz eşit parçaya bölün.Her bir dilim üzerine eşit miktarda beyaz peynir serpiştirin. Ayıklanmış taze kekik ve nane yapraklarıyla süsleyin.Hafif ...

Devamını Oku »

Karpuz Frozen

Karpuz 2 adet lime ya da limon 1/4 şişe soda Nane Yarım su bardağı Şeker Yarım su bardağı su Yarım limon Bir tencerede, şeker ve suyu kaynatın ve dilimlenmiş limonu ekleyerek, limonun rengi değişene kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Karpuzu küpler halinde kesip çekirdeklerini ayıklayın. 2 adet misket limonunun suyunu sıkın, biraz şeker şurubu ve karpuzla birlikte blenderden geçirin. Karışımı ...

Devamını Oku »

Çikolatalı Smoothie

Çikolatalı Smoothie Malzemeleri 1 adet donmuş muz 1/2 bardak hindistan cevizi sütü 2 yemek kaşığı kakao 4-5 adet buz. Tüm malzemeleri rondodan geçirin. Servis ederken üzerine hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Kaç Kişilik :                                   Hazırlama Süresi: 2 Kişilik                  ...

Devamını Oku »

Kış İçin Domates Konserveleri (Sosu)

Domatesleri güzelce yıkayın ve kabuklu bir şekilde iri parçalar halinde doğrayarak büyükçe bir tencerenin içerisine aktarın.Domatesleri tencereye aktarırken aralarına bolca tuz serpin. Ardından kapağını kapatın ve 3-4 saat kadar oda sıcaklığında suyunu salmasını bekleyin.Domatesler suyunu saldıktan sonra ocağın altını açın ve ağır ateşte domateslerin kendi sularında güzelce ezilene kadar pişmesini bekleyin. Sık sık karıştırın.Pişirme aşamasında dilerseniz içerisine karabiber, kekik ve ...

Devamını Oku »

Patatesli Börek

Bol suda yıkadığınız patatesleri, derin bir tencereye yerleştirin. Üzerini geçene kadar su eklediğiniz patatesleri, yumuşayana kadar haşlayın.İç harcı için; kuru soğanları küçük parçalar yemeklik doğrayın. Ayçiçek yağını tavada kızdırdıktan sonra soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin.Biber salçası, tuz, karabiber ve pul biber kattıktan sonra soteleme işlemini sürdürün.Haşlanan patateslerin kabuklarını soyduktan sonra patates ezici yardımıyla püre haline getirin.Hazırladığınız patates püresini ...

Devamını Oku »

Islak Kek

Öncelikle tüm malzemeler oda ısısında olmalı.Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpın.Sıvı malzemeleri de ekledikten sonra, kakao , kabartma tozu,vanilya ve unu eleyerek karışıma ilave edip bir güzel çırpın.(Ben 2 su bardağı un ekledim. Fakat un miktarı yumurtanın büyüklüğüne ve unun kalitesine göre farklılık gösterebilir. Bu nedenle 1.5 su bardağı un ekledikten sonra, gerekirse kontrollü şekilde un ekleyin)Yağlanmış kare borcama ...

Devamını Oku »

Pekmezli Kek

Yumurtaları bir çırpma kabına kırın ve pekmezleri üstüne ilave edin. Bir çatal ya da çırpıcı yardımı ile güzel çırpın.İçine zeytinyağını ve sütü ekleyip güzelce karıştırın.Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve kakaoyu da ekleyin, iyice karıştırın.Son olarak cevizleri ve limon suyunu ilave edin. Güzelce karıştırıp, cevizlerin homojen olarak dağılmasını sağlayın.Bölmeli bir pişirme tepsisini yağlayın ve hazırladığınız kek karışımını bölmelere paylaştırın. Eğer ...

Devamını Oku »

İncirli Muhallebiyle Büskivili Pasta -2

Öncelikle incirlerin sert olan uç kısımlarını kesip 5-10 dakika kadar kaynamış suda bekletin.Sonra küçük küçük küp küp doğrayın tencereye muhallebi için gereken malzemeleri ekleyin vanilya hariç.Tel çırpıcıyla karıştırıp sonra doğranmış incirleri ekleyin ve ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin.Piştikten sonra vanilyayı ekleyin kaynadıktan sonra bir robota aktarıp bir kaç dakika çalıştırın ya da blendırla bir kaç dakika pürüzsüz hale getirin.Muhallebi ...

Devamını Oku »

Vaz Geçilmez Patatesli Sigara Böreği

Patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın.Soğanı yemeklik küp küp doğrayın.Tereyağını eritin ve soğanları kavurun.Patatesleri püre kıvamına getirin ve soğanlarla beraber kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırarak pişirin.Yufkaları ortadan ikiye bölün ve 8 eşit üçgen dilim olacak şekilde porsiyonlayın. Üçgenin taban kısmına patatesli harcı yerleştirin ve sarın.Yufkanın ucunu su yardımıyla açılmaması için sabitleyin.İyice ısınan kızartma yağında ...

Devamını Oku »

Sebzeli Güveç

Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve tuzlu suyun içerisinde acısı çıkana kadar 15 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzdürün.Patates, soğan, domates ve kabağı da küp küp doğrayın. Tüm sebzeleri bir kabın içerisine aktarın.Sarımsakların kabuklarını soyun ve rendeleyin.Sebzelerin üzerine zeytinyağı, sarımsak, salça, tuz ve karabiber ilave edip güzelce harmanlayın.Tüm sebzeleri bir güvecin içerisine aktarın. Üzerine 1 çay bardağı su gezdirin. Önceden ...

Devamını Oku »

Kurabiye Pasta

Unu bir kaba eleyin. Dilerseniz bu aşamada unun yarısını ilave edebilir ve hamurun kıvamına göre un ilave edebilirsiniz.Soğuk margarini küp küp doğrayın ve unla karıştırın.Pudra şekeri ve vanilini de ekleyin.Hafif hafif kırıntı haline gelen karışımı parmak uçlarınızla karıştırın.Yumurtayı ilave edin ve homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.Kulak memesi kıvamına gelen hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.Fırını ...

Devamını Oku »

Ton Balıklı Salata

Marul, taze nane ve domatesleri yıkayın.Marulları ve naneleri doğrayın. Bir kasenin içerisine alın. Üzerine haşlanmış barbunyayı ve ortadan ikiye kesilmiş  ilave edin.Zeytinyağı, toz kırmızı biber ve limon suyunu ekleyin. Güzelce karıştırın. Son olarak ton balıklarının sularını süzdürün ve salataya ekleyerek servis edin. Afiyetler olsun.

Devamını Oku »

Ekler

Ekler pastasının temeli olan şu hamurunu hazırlamak için; su, tereyağı ve tuzu bir tencereye aktarın.Tereyağı eriyip, sulu karışım kaynamaya yakın bir hal aldığında elenmiş unu azar azar ekleyin ve aralarda karıştırarak yoğun bir kıvam alana kadar şu hamurunu hazırlayın.Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında soğutun. Kullanacağınız yumurtaları, tek tek katıp mikser ile yüksek devirde karıştırın.Yumurtalar sayesinde daha az kıvamlı, krema görünümlü ve ...

Devamını Oku »

İçli Kete Tarifi

İçli Kete Tarifi Malzemeler 1) Hamur için 125 gram tereyağı (erimiş) 2)Yarım su bardağı sıvı yağ 500 gram ılık sut Video İçin : http://video.kursistem.com/icli-kete-tarifi_273f2f406.html

Devamını Oku »

Fincan Tatlısı

Derin bir tencereye süt, un ve şekeri ekleyip çırpma teli yardımıyla karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Muhallebi koyu kıvam alıp göz göz  fokurdamaya başlayınca margarin ve vanilini ekleyin ve tekrar karıştırın.Pişen muhallebiyi ocaktan alın.Orta boy kahve fincanına 2 parmak boşluk bırakacak şekilde, kepçe yardımıyla muhallebiyi dökün.Fincandaki muhallebileri önce oda sıcaklığına getirdikten sonra buzdolabında en az 4 saat soğumaya bırakın.Soğuyan muhallebileri ...

Devamını Oku »

Tavuk Sote

Fileto tavuk göğüslerini uzun ince şeritler halinde kesin. Kuru soğanı ince piyazlık doğrayın. Sarımsakları ince ince dilimleyin.Ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizlediğiniz yeşil ve kırmızı biberleri jülyen şeklinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küp şeklinde doğrayın.Doğranmış fileto tavuk göğüslerini ince çekilmiş deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiberle pişirme işleminin hemen öncesinde tatlandırın.Geniş ve yanmaz/yapışmaz tabanlı döküm bir tavayı yüksek ateşte ...

Devamını Oku »